A kollégákkal ma hazafelé az egészségügyi séta közben arról beszélgettünk, hogyan készül a méz. Meg hogy mennyire gusztustalan (vagy sem) az a tény, hogy a mézet gyakorlatilag már valaki egyszer megemésztette. Hasonlítható-e mondjuk a kaviárhoz, ami köztudottan halpete? Én úgy emlékeztem, hogy a mézelőállítás pontos folyamatát nem ismerjük, vagyis tökéletes bizonyossággal és pontossággal nem tudjuk […]

Budapestet napok óta tömény hárs illat lengi be. A vidékről fellátogató barátaink péntek délután meg is jegyezték: „Hmmm… Érzitek ezt?” Majd nagyot szippantottak a levegőbe. És kivételesen nem a szmogra gondoltak. A virágillat annyira egyedi és intenzív, hogy lehetetlen nem észrevenni. Korábban fel sem tűnt, de tény, hogy Budapest és Zamárdi más-más időzónában vannak. Persze, […]